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Campanas extractoras

Las campanas extractoras son el pulmón de la cocina: eliminan humos, grasa y calor para mantener un ambiente limpio y seguro. En el mundo profesional, una buena extracción no es opcional: garantiza higiene, confort y cumplimiento normativo.

En Don Hostelería Canarias lo sabemos bien. Por eso diseñamos e instalamos sistemas de extracción de humos a medida para cocinas de bares, hoteles y restaurantes que exigen potencia, eficiencia y fiabilidad.

Tipos de campanas extractoras y cuál necesitas según tu negocio

Elegir el tipo adecuado de campana extractora depende del diseño de la cocina, la frecuencia de uso y el volumen de aire que se necesite extraer. A continuación, te mostramos las más utilizadas en el sector de la hostelería.

Campanas de pared y murales

  • Son las más comunes y se instalan directamente sobre la zona de cocinado. Ideales para cocinas donde las placas están pegadas a una pared. En entornos profesionales se fabrican normalmente en acero inoxidable, con filtros metálicos desmontables que facilitan la limpieza. Su mantenimiento es sencillo y ofrecen una gran potencia de aspiración.

Campanas de isla y centrales

  • Perfectas para cocinas con islas o zonas de trabajo centrales. Además de su potencia, destacan por su diseño estético y su capacidad para capturar el humo desde cualquier ángulo. En instalaciones profesionales, recomendamos elegir modelos con doble motor y alto caudal de extracción, especialmente si se trabaja con planchas o freidoras.

Campanas empotrables y extractores de techo

  • Ideales para quienes buscan discreción sin perder rendimiento. Estas campanas se integran directamente en el mobiliario o el techo, proporcionando una solución elegante y práctica. En cocinas industriales, suelen combinarse con conductos de extracción de acero galvanizado para optimizar el flujo de aire.

Campanas industriales para hostelería

  • Diseñadas específicamente para negocios de restauración, ofrecen altas potencias de extracción (superiores a 1.500 m³/h) y sistemas de filtrado avanzados. En Don Hostelería Canarias, instalamos equipos adaptados a cada tipo de local, garantizando rendimiento constante y cumplimiento de normativa sanitaria.

En una instalación reciente en Las Palmas, por ejemplo, sustituimos una campana convencional por una industrial mural de gran caudal que redujo el ruido un 30 % y mejoró la ventilación general del local.

¿Por qué una buena campana extractora marca la diferencia en tu cocina profesional?

Una extracción eficiente no solo mejora el ambiente: prolonga la vida útil de tus equipos, reduce la humedad y evita olores persistentes.

En entornos de hostelería, donde los fogones están activos durante horas, una campana deficiente puede generar acumulación de grasa y un calor excesivo que afecta tanto al personal como a los alimentos.

En Don Hostelería Canarias hemos comprobado que una instalación bien planificada puede marcar la diferencia. Cuando los filtros y conductos están correctamente dimensionados, el flujo de aire es estable y el trabajo diario se vuelve más cómodo y seguro.

Además, un buen sistema de extracción ayuda a mantener los niveles de ruido por debajo de los 60 dB, favoreciendo un ambiente más agradable para el equipo y los clientes.

Qué Extractor de Humo Comprar

Elegir la campana extractora adecuada depende de varios factores importantes que debes tener en cuenta:

Si aún tienes dudas sobre qué campana extractora comprar, nuestros expertos están aquí para ayudarte. Contáctanos para recibir asesoramiento personalizado y encontrar la mejor opción para tu hogar.

Campanas de Cocina Baratas

En nuestra tienda, entendemos que el precio es un factor crucial al comprar una campana de cocina. Por eso, ofrecemos una selección de campanas extractoras económicas que no comprometen la calidad ni el rendimiento. Estas campanas son ideales para aquellos que buscan soluciones eficientes y asequibles para mantener su cocina libre de humos y olores.

Entre nuestras opciones más populares se encuentran:

CAMPANA DE COCINA CON MOTOR 12/12

Una opción robusta y eficiente, perfecta para cocinas domésticas.

CAMPANA MURAL A10080CMCH

Ideal para cocinas modernas, con diseño elegante y alto rendimiento.

CAMPANA MURAL CON TECHO BAJO ELEVADO 800 CON TURBINA A15080CMBT CLIM

Una solución potente para cocinas comerciales, diseñada para ofrecer máxima eficiencia en espacios grandes.

Nuestras campanas económicas están diseñadas para ser fáciles de instalar y mantener, garantizando un ambiente de cocina limpio y saludable sin complicaciones. Visita nuestra tienda online y descubre nuestras ofertas especiales en campanas de cocina económicas. Compra ahora y mejora la calidad del aire en tu cocina sin gastar de más.

Consejos de instalación y mantenimiento para campanas profesionales

Una campana potente no sirve de nada si no se instala correctamente. En Don Hostelería Canarias, asesoramos a nuestros clientes para cumplir con la normativa vigente y garantizar un flujo de aire constante y seguro.

Usamos materiales resistentes a la grasa y al calor, como el acero inoxidable AISI 304, y recomendamos conductos de sección circular que reducen pérdidas de presión.

Limpieza y mantenimiento preventivo

Limpia los filtros metálicos al menos una vez por semana si la campana trabaja a diario. Los filtros antigrasa se pueden desmontar fácilmente y lavar con desengrasantes específicos o en lavavajillas.

Mantener los filtros en buen estado evita sobrecalentamientos y mejora la eficiencia energética.

Sustitución de filtros y revisiones periódicas

Cada seis meses, revisa el estado de los conductos y ventiladores. En cocinas industriales, los filtros de carbón activo o de retención de grasa deben reemplazarse con regularidad

En nuestros servicios de mantenimiento, recomendamos inspecciones semestrales para evitar averías costosas y garantizar la máxima seguridad.

Preguntas frecuentes

Depende del tipo de instalación y del volumen de aire. Para calcularlo, multiplica el volumen de la cocina (ancho × largo × alto) por 10. En cocinas industriales, se recomienda sobredimensionar un 20 %.

Para cocinas domésticas, entre 400 y 700 m³/h es suficiente. En cocinas de hostelería, se necesitan modelos a partir de 1.200 m³/h para garantizar una extracción eficaz.

En uso doméstico, cada dos semanas; en uso profesional, semanalmente o según el nivel de grasa generado.

Las campanas industriales están fabricadas en materiales más resistentes, con motores de mayor caudal y sistemas de filtrado metálicos. Además, están diseñadas para funcionar muchas horas seguidas sin pérdida de rendimiento.

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